Una experiencia gastronómica de otro nivel es lo que ofrece este casual dining que nació en los noventas en Providence, Rhode Island; ahora en México un lugar con una decoración muy agradable con un acento de lujo, hace que te sientas en otro lugar, en otra época provando sus aclamados cortes de carne de res añejada en seco, sus pescados y mariscos, su galardonada carta de vinos y su excepcional servicio. Eso es lo que hace The Capital Grille un lugar muy elegante y confortable que eleva tus expectativas en cada bocado y es que comer en este restaurante es literal una delicia.

Pero, cuando se habla The Capital Grille no solo se habla de su excepcional menú, oh no, que por cierto de solo pensar en la comida, en sus carnes, pero sobre todo en sus hamburguesas y emparedados, así como los postres, de solo imaginarlos yo comienzo a babear; porque vaya que ahí saben cocinar. Pero este lugar no solo es la comida, que la comida es increíble sin embargo otra cosa que destaca de este restaurante contemporáneo es su amplia carta de vinos, de hecho de ahí viene su famoso slogan: We Wine, We dine y en esas dos frase que se traducirían como “nosotros somos vino, nosotros somos cena” describen a la perfección la experiencia de venir a este restaurante.

Que ciertamente lo mejor sucede en el horario de la cena, pero si vas a comer también será una muy grata experiencia, ahora yo te recomiendo The Capital Grille para una comida importante en la que quieras quedar bien con algún contacto importante o para hacer negocios y ya por la noche puedes ir a una rica cena romántica o una buena cena en familia, pero eso si, esta no es una experiencia barata y vete con la idea de que va ser un ticket por persona relativamente alto, pero la comida lo vale.

Finalmente además de la comida y los vinos, este restaurante tiene muchos eventos y para celebrar su cultura enfocada a los vinos, destilados, bebidas y licores, el día de ayer The Capital Grille tuvo un excelente Taller Especializado en Mixología y Perfect Serve del GinTonic para probar este destilado que en la actualidad forma parte de nuestra cultura del buen vivir, el buen comer y el buen beber.

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