El mejor whisky del mundo es japonés

Este 2014 fue sin dudas un año lleno de sorpresas hablando en muchos ámbitos y aspectos.
Aun así y habiendo visto tantas cosas, tantas noticias, la semana pasado hubo un anuncio que sorprendió a muchos, inclusive a mí, que no estoy muy metida en ese mundo y fue la nota de la semana y según la publicación “La Biblia del Whisky” del experto Jim Murray, el mejor whisky del mundo, es un whisky japonés, una nota sorprendente y no porque quiera menospreciar o demeritar el arte y empeño que se pone al crear el whisky El Yamazaki, un whisky hecho de pura malta en suelo japonés.

Creo que lo sorprendente de esta nota es que este país asiático le arrebata el título a los escoceses, que han sido famosos por muchísimas décadas haciendo whisky, pero el triunfo de El Yamazaki fue innegable y con 97.5 de calificación, estuvo muy cerca de la perfección.

Este es el listado de los mejore Whiskys según Murray:

1.2015 World Whisky of the Year: The Yamazaki Single Malt Sherry 2013
2.Second Finest Whisky in the World: William Larue Weller 2013
3.Third Finest World Whisky in the World: Sazerac Rye 18yo 2013
4.Single Cask of the Year: Four Roses Single Barrel Limited Edition #3-4P –

Pero además de esta categoría como el mejor Whisky del mundo, Murray también ofrece un vistazo a los mejores whiskys escoceses, a los whiskys puros de malta y muchas otras categorías más. Al final de este artículo puedes encontrar, en su idioma original, los ganadores según cada categoría.

La guía que todo experto y amante del whisky debería leer, pero no olvides que hablando de whisky hay muchas opiniones y El Yamazaki fue el mejor, según Murray, porque el World Whisky Awards tiene otra opinión este año.

Creo que no debemos olvidar que esto de catar vinos, licores y añadidos es una experiencia muy subjetiva, sin embargo un hecho que no podemos obviar, es que incluso en aspectos tan subjetivos como este hay cosas innegables, supongo que por ello hay botellas de whisky que llegan a valer más de 60 mil euros, el caso de la botella The Macallan 1926 Fine and Rare que está valuada en €60,750, euros. No sé ustedes, pero un trago de esa whisky es exorbitante.

Aunque no es tan sorprendente que El Yamazaki obtenga este galardón, ya que consistentemente durante muchos años ha ganado el mejor whisky por diversos organismos. Tal vez lo sorprendente es para nosotros, quienes siempre hemos pensando que cuando se habla de whisky, es hablar de los escoceses, y tampoco podemos negar que las ventas de este whisky son principalmente en Japón.

Taketsuru Masataka, padre del whisky japones

En nuestro país si quieres comprar este whisky es únicamente a través de La Europea, para aquellos que quieran probar este licor. Un sabor que han perfeccionado por más de noventa años, haciendo que toda la dedicación, arte y empeño que ponen en este whisky fabricado en Japón no tenga que envidarle nada los expertos en este proceso: Escocia e Irlanda.

El Yamazaki comenzó cuando Masataka Taketsuru, integrante de una familia dedicada la producción de sake, viajo a Glasgow para descubrir los secretos y arte de la fabricación del whisky para a su regreso a Japón en los años veinte comenzar la construcción de la destilería Yamazaki, para convertirse en el padre del whisky japonés.

SCOTCH

Scotch Whisky of the Year: The Last Drop 1965
Single Malt of the Year (Multiple Casks): Highland Park Loki
Single Malt of the Year (Single Cask): The Last Drop Glen Garioch 47yo
Scotch Blend of the Year: The Last Drop 1965
Scotch Grain of the Year: Sovereign Port Dundas 1978
Scotch Vatted Malt of the Year: Compass Box The Peat Monster 10th Anniversary

Single Malt Scotch:
No Age Statement (Multiple Casks): AnCnoc Rutter
10 Years & Under (Multiple Casks): Glen Grant 10yo
11-15 Years (Multiple Casks): Highland Park Loki
16-21 Years (Multiple Casks): Glenmorangie 1993 Ealanta
22-27 Years (Multiple Casks): Glenturret 1986 Famous Grouse Commonwealth Games
28-34 Years (Multiple Casks): Balblair 1983 1st Release
35-40 Years (Multiple Casks): Old Pulteney 40yo
41 Years & Over (Multiple Casks): Gordon & MacPhail Glen Grant 50yo

No Age Statement (Runner Up): Ardbeg Supernova
10 Years & Under (Single Cask): Alexander Weine & Destillate Port Charlotte 10yo
11-15 Years (Single Cask): Balvenie 12yo Single Barrel First Fill
16-21 Years (Single Cask): First Editions Clynelish 1996 17yo
22-27 Years (Single Cask): Gordon & MacPhail Linkwood 1988
28-34 Years (Single Cask): Old Malt Cask Caol Ila 1984 29yo
35-40 Years (Single Cask): BenRiach 1977 37yo Dark Rum Finish #1891
41 Years & Over (Single Cask): Last Drop Glen Garioch 47 Year Old

Blended Scotch:
No Age Statement (Standard): Ballantine’s Finest
No Age Statement (Premium): Ballantine’s Limited Release no. J13295
5-12 Years: Johnnie Walker Black Label 12yo
13-18 Years: Ballantine’s 17yo
19-25 Years: Royal Salute 21yo
26-50 Years: The Last Drop 1965

IRISH WHISKEY
Irish Whiskey of the Year: Redbreast 21yo
Irish Pot Still Whiskey of the Year: Redbreast 21yo
Irish Single Malt of the Year: Bushmills 21yo
Irish Blend of the Year: Jameson

AMERICAN WHISKEY
Bourbon of the Year: William Larue Weller 2013
Rye of the Year: Sazerac Rye 18yo 2013
US Micro Whisky of the Year: Arkansas Single Barrel Reserve Bourbon Whiskey #190
US Micro Whisky of the Year (Runner Up): Balcones Texas Straight Bourbon VII Bourbon

Bourbon:
No Age Statement (Multiple Barrels): William Larue Weller 2013
9 Years & Under: Ridgemont Reserve 1792 8yo
10-17 Years (Multiple Barrels): Four Roses Small Batch 2013 125th Anniversary
18 Years & Over (Multiple Barrels): Elijah Craig 21yo Single Barrel
No Age Statement (Single Barrel): Elmer T. Lee Single Barrel Bourbon 1919-2013
10-17 Years (Single Barrel): Four Roses 2013 Limited Edition Single Barrel #3-4P
Rye:
No Age Statement: Thomas Handy Sazerac Rye 2013
11 Years & Over: Sazerac Rye 18yo 2013

CANADIAN WHISKY
Canadian Whisky of the Year: Masterson’s 10 Year Old Straight Rye

JAPANESE WHISKY
Japanese Whisky of the Year: Yamazaki Sherry Cask 2013

EUROPEAN WHISKY
European Whisky of the Year (Multiple): English Whisky Co. Chapter 14 Unpeated
European Whisky of the Year (Single): Belgian Owl Single Malt ‘64 Months’

WORLD WHISKIES
Asian Whisky of the Year: Kavalan Single Malt Whisky
Southern Hemisphere Whisky of the Year: New Zealand Willowbank 1988 25yo