{"id":95169,"date":"2022-08-24T05:59:00","date_gmt":"2022-08-24T10:59:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elblogdeyes.com\/?p=95169"},"modified":"2022-08-24T11:25:39","modified_gmt":"2022-08-24T16:25:39","slug":"tejuino-y-sus-propiedades-curativas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elblogdeyes.com\/tejuino-y-sus-propiedades-curativas\/","title":{"rendered":"Tejuino y sus propiedades curativas"},"content":{"rendered":"\n
As\u00ed como el tequila, el tejuino es uno de las bebidas m\u00e1s sabrosas y representativas de Guadalajara, a pesar de que su popularidad ha crecido en las \u00faltimas d\u00e9cadas su consumo data de la \u00e9poca prehisp\u00e1nica, ya que adem\u00e1s de que era utilizada para deleitar la garganta tambi\u00e9n tiene poderes curativos para el est\u00f3mago y en ese sentido te presentamos los beneficios de tomar este l\u00edquido artesanal milenario.<\/p>\n\n\n\n
El Tejuino es reconocido como un tipo de cerveza elaborada a base de ma\u00edz acompa\u00f1ada de un proceso de malteo, donde el grano de ma\u00edz se germina con agua, un paso que es interrumpido para cocerlo e hidrolizar una gran cantidad de az\u00facares mientras que la malta resultante se fermenta para tener como resultado una bebida que puede ser disfrutada por adultos y ni\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n
Este trago artesanal puede ser preparado de dos formas, la primera es con una masa de ma\u00edz fermentada a la que se le agrega piloncillo y agua para despu\u00e9s servirla con sal y lim\u00f3n, y la segunda opci\u00f3n de su elaboraci\u00f3n es la m\u00e1s popular, hecha con base de atole fermentado y al igual que a primera opci\u00f3n se puede agregar sal y lim\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n