{"id":120771,"date":"2023-02-22T12:29:11","date_gmt":"2023-02-22T18:29:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elblogdeyes.com\/?p=120771"},"modified":"2024-01-30T18:20:06","modified_gmt":"2024-01-31T00:20:06","slug":"los-estados-mas-representativos-de-la-gastronomia-en-mexico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elblogdeyes.com\/los-estados-mas-representativos-de-la-gastronomia-en-mexico\/","title":{"rendered":"Los estados m\u00e1s representativos de la gastronom\u00eda mexicana"},"content":{"rendered":"\n

Desde los restaurantes en Canc\u00fan hasta los de Tijuana, la gastronom\u00eda en M\u00e9xico<\/strong> no deja de cautivar tanto a locales como a for\u00e1neos. Son tantos los sabores que componen al complejo mosaico culinario de nuestro pa\u00eds que una vida no basta para descubrirlo.<\/p>\n\n\n\n

A continuaci\u00f3n, te decimos qu\u00e9 estados debes visitar s\u00ed o s\u00ed como fan de la comida mexicana.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>Puebla<\/h2>\n\n\n\n

Adem\u00e1s de ser una tierra llena de cultura y tradici\u00f3n, Puebla es un gran exponente de lo mejor de la gastronom\u00eda en M\u00e9xico.<\/p>\n\n\n\n

Basta con echar un vistazo al men\u00fa de los restaurantes para darse cuenta de que muchos de los nombres de los platillos t\u00edpicos poblanos se te har\u00e1n familiares.<\/p>\n\n\n\n

Desde luego, la comida m\u00e1s conocida es el mole poblano, con su sabor picoso, pero a la vez dulce que no pasa desapercibido por ning\u00fan paladar. Otras de las estrellas de la gastronom\u00eda poblana son las cemitas, que har\u00e1n que las tortas no te sepan igual nunca m\u00e1s.<\/p>\n\n\n\n

No dejes de probar las chalupas y los molotes, al igual que los dulces t\u00edpicos como los camotes y los borrachitos.<\/p>\n\n\n\n

Tal vez la corona se la llevan los chiles en nogada, que es de los platillos m\u00e1s esperados del a\u00f1o. Se elabora durante la temporada de granada y es de las comidas m\u00e1s mexicanas porque lleva los colores de la bandera.<\/p>\n\n\n\n

Una vez que lo pruebes, vas a querer que llegue pronto la temporada del pr\u00f3ximo a\u00f1o para volver a comerlos.<\/p>\n\n\n\n

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<\/a>Jalisco<\/h2>\n\n\n\n

La gastronom\u00eda mexicana, y en general la cultura nacional, no ser\u00eda la misma sin Jalisco. Y es que este estado ha aportado dos de los \u00edconos de M\u00e9xico ante el mundo: el tequila y el mariachi.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, Guadalajara y todas sus ciudades y pueblos tienen mucho m\u00e1s por ofrecer.<\/p>\n\n\n\n

En Jalisco, el platillo m\u00e1s conocido es la torta ahogada, que se hace con un tipo de pan espec\u00edfico llamado birote. La torta se ba\u00f1a en una salsa que tradicionalmente es picante; no obstante, para que todos tengan la posibilidad de probarla, los restaurantes suelen manejar m\u00e1s de un tipo de salsa con el objetivo de que puedas elegir el nivel de picor que toleren tus papilas gustativas.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfTe qued\u00f3 un huequito para algo dulce? Prueba la jericalla, un postre riqu\u00edsimo que en apariencia es similar a un flan.<\/p>\n\n\n\n

Eso s\u00ed, el sabor es diferente y te sorprender\u00e1 de una forma grata. Anota todo esto para tu viaje a Guadalajara y aseg\u00farate de que tu est\u00f3mago est\u00e9 al 100 para que puedas probar de todo.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>Yucat\u00e1n<\/h2>\n\n\n\n

El estado de Yucat\u00e1n representa a la gastronom\u00eda mexicana en esta lista y es que incluso los mejores restaurantes en Canc\u00fan tienen platillos t\u00edpicos yucatecos, sea en su preparaci\u00f3n m\u00e1s tradicional o en una reinterpretaci\u00f3n hecha por el chef.<\/p>\n\n\n\n

En M\u00e9rida, los mercados y locales del centro te esperan con las puertas abiertas para servirte delicias como cochinita pibil, relleno negro, papadzules y sopa de lima, por mencionar algunos.<\/p>\n\n\n\n

Muchas personas dicen que se come m\u00e1s rico en los pueblos. Si est\u00e1 en tu agenda visitar Valladolid, prueba la longaniza local acompa\u00f1ada de cebolla morada curtida, lima, chile habanero y tortillas hechas a mano reci\u00e9n salidas del comal.<\/p>\n\n\n\n

Si est\u00e1s en el Caribe y buscas d\u00f3nde comer en Canc\u00fan, no dejes pasar la oportunidad de probar la comida yucateca. Aunque est\u00e1 a una hora de Yucat\u00e1n, esta ciudad tur\u00edstica ha captado muy bien muchas de las tradiciones yucatecas, incluida su gastronom\u00eda.<\/p>\n\n\n\n

<\/a>Oaxaca<\/h2>\n\n\n\n
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Tambi\u00e9n en la zona sur, Oaxaca es de los estados m\u00e1s bonitos de M\u00e9xico. Su belleza tambi\u00e9n la encuentras en su gastronom\u00eda, con platillos como el tasajo, las tlayudas, los tamales y los chapulines.<\/p>\n\n\n\n

El mezcal es la bebida m\u00e1s tradicional del estado. Pru\u00e9bala sola en un shot y tambi\u00e9n en c\u00f3cteles de autor. En la ciudad de Oaxaca vas a encontrar varias mezcaler\u00edas con un men\u00fa de mixolog\u00eda muy interesante.<\/p>\n\n\n\n

Tras este peque\u00f1o tour por la gastronom\u00eda en M\u00e9xico<\/em>, \u00bfte vas a animar a liberar al foodie<\/em> que llevas dentro? Deja de contar las calor\u00edas y permite que tu paladar viva un fest\u00edn de sabores en los mejores restaurantes en M\u00e9xico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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