restaurantes – El Blog de Yes https://www.elblogdeyes.com ¡La narrativa urbana tiene una nueva cara! Thu, 09 Jan 2020 02:04:43 +0000 es-MX hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.5 Reseña de la Marisquería El Peladito https://www.elblogdeyes.com/resena-de-la-marisqueria-el-peladito/ https://www.elblogdeyes.com/resena-de-la-marisqueria-el-peladito/#respond Thu, 09 Jan 2020 14:00:41 +0000 https://www.elblogdeyes.com/?p=90729

Desde Sinaloa llega a CDMX la Marisquería El Peladito, que trae los mejores platillos y recetas del noroeste del país directo a tu boca.

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Camarones deliciosos, pulpo bien cocido, irresistibles tacos de pescado al mero estilo sinaloense, pecaminosos e inmensos molcajetes de mariscos que se convierten en retos virales, eso y mucho más es lo puedes esperar cada que visites la Marisquería El Peladito, uno de los mejores restaurantes de nuestra ciudad, no solo en la categoría de pescados y mariscos, sino en general, de todos los restaurantes que hay en esta gran urbe para disfrutar de una excelente comida a un precio muy atractivo.

Bien, digamos que los pescados y mariscos entran en una categoría muy especial, ya que, si bien pueden ser lo mejor que hayas comido en la vida, siendo honestos casi todas las experiencias de comer frutos del mar nos lleva a sabores poco memorables, y casi siempre terminamos pensando negativamente eso supo a “pescado”, eso, o, por otro lado, todas estas preparaciones terminan sumergidas en cátsup, ahuyentándonos rápidamente.

Además, no hay que olvidar que pescados y mariscos, especialmente camarones, deben estar preparados a la perfección en su optimo momento de consumo, ya que, comerlos pasados puede provocarnos una severa alergia alimenticia, esa es la razón por la cual mariscos solo se comen cuando estamos en el mar; pero, afortunadamente para los que amamos estas preparaciones en la CDMX hay un oasis con los mejores platillos del mar.

El lugar del cual te hablo es la Marisquería El Peladito, uno de los lugares favoritos, de los amantes de los mariscos para disfrutar en su versión más fresca y más sabrosa, estos manjares.

Con 6 ubicaciones estratégicas por toda la ciudad, esta exitosa marisquería complace hasta los paladares más exigentes con una carta relativamente amplia que trae camarones en cualquier formato, además de otras ricas preparaciones de pescado con opciones como marlín, e inclusive hasta podemos disfrutar de un suculento pulpo cocinado a la perfección.

Ahhhh, de solo pensar en los platillos que sirve la Marisquería El Peladito babeo recordando esos sabores vibrantes, fuertes y deliciosos; pero no solo ofrecen ricos platillos, tambien puedes disfrutar de sabrosos postres y la mejor agua de frutas que hayas probado, el agua de cebada, que no sé qué tenga, seguro es un ingrediente secreto, pero esa agua, es deliciosa.

Ir a la Marisquería El Peladito es una gran experiencia gastronómica en un lugar casual, muy inspirado en un ambiente deportivo, con un staff agradable y buenos platillos que te harán disfrutar cada bocado.

Lo mejor de todo es el precio y por un ticket aproximado de 300 – 350 por persona puedes ir a comer como rey pescados o mariscos a la Marisquería El Peladito.

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¿Qué es mejor Burger King o McDonald’s? https://www.elblogdeyes.com/mejor-burger-king-mcdonalds/ https://www.elblogdeyes.com/mejor-burger-king-mcdonalds/#respond Wed, 08 Jan 2020 10:00:25 +0000 http://www.elblogdeyes.com/?p=38286

Cuando se habla de hamburguesas, la polémica se abre y es que, este platillo originario de los Estados Unidos, se ha hecho muy famoso y con tantas opciones para disfrutar, es difícil dar un veredicto sobre cuál es la mejor hamburguesa. Y tal vez para muchos, ni siquiera es debate o discusión la comida rápida, […]

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Cuando se habla de hamburguesas, la polémica se abre y es que, este platillo originario de los Estados Unidos, se ha hecho muy famoso y con tantas opciones para disfrutar, es difícil dar un veredicto sobre cuál es la mejor hamburguesa.

Y tal vez para muchos, ni siquiera es debate o discusión la comida rápida, porque las hamburguesas rápidas, son solo eso, comida que comes de rápido a un precio conveniente.

Pero presuponer que las cadenas de comida rápida, y más las de hamburguesas, no pueden evaluarse, porque se presume que al servirse en menos de 5 minutos el sabor dejara mucho que desear, decir eso es una verdadera locura y por más rápidas que sean, con un solo bocado puedes decir si están ricas o no.

El negocio de la comida rápida es increíble, tanto que esas cocinas que han sido altamente criticadas, para seguir siendo ese negocio tan increíble, necesitan un buen producto, preparado y empaquetado rápidamente para ofrecer hamburguesas ricas y rápidas.

Esos son los atributos de estas cadenas, bueno, bonito y barato en el rango de lo posible.
Y si bien en antaño estos lugares solo eran frecuentados para llevar a los niños por sus novedosos juguetes, hoy en día somos cada vez más los fanáticos de las hamburguesas que queremos ser sorprendidos por los sabores que ofrecen sus menús.

Esa es la razón por la cual estos lugares, además de juguetitos incorporan otros atractivos como hamburguesas de colores y pan picante, el caso de Burger King “BK” o las nuevas Angus que McDonald’s “MD” incorpora a sus menús de forma continua.

¿Por qué hacen esto?, pues quieren atraer a los fans de las hamburguesas y lo logran.

Ahora sí me preguntas a mi donde se comen las mejores hamburguesas, pues la respuesta es Wendy’s o Carl’s Jr, ahí sí se comen las mejores hamburguesas rápidas. el inconveniente es que son mucho más caras, por ejemplo en Carl’s Jr el ticket por persona es de $250.00 versus $100 en MD o BK y en el caso de Wendy’s, encontrar un restaurante de estos, es tan difícil y sus muy pocas sucursales en la Ciudad de México hacen imposible visitar de forma casual este lugar.

Pero el día de hoy estamos hablando de ¿Qué es mejor Burger King o McDonald’s? y no cuál es la mejor hamburguesa rápida de la ciudad, pero no porque estas opciones no sean las mejores, no significa que no tengan buenos productos, Burger King y McDonald’s, ambos lugares ofrecen buena comida, un precio muy atractivo y puedes encontrarlos en cada esquina.

¿Qué es mejor Burger King o McDonald’s?

Para precio, rapidez y calidad, y según mi expertise comiendo hamburguesas, debo decir que ambos se encuentran en un mismo punto, los dos son buenos, y todo depende de que sabores te gusten más.

Si eres de un paladar que tiende a lo ahumado y dulce, ni lo pienses McDonald’s es tu lugar, pero si por otro lado buscas sabores neutros y que la carne destaque, entonces es Burger King.
Ahora, la buena noticia es que ambos lugares tienen menús complementarios para probar y experimentar muchos sabores.

Otro punto que te ayudará a decidir a dónde ir son las instalaciones, ambas son muy familiares pero MD acaba de recibir una buena remodelación en sus sucursales que hace el lugar muy moderno y casual, como un restaurante mientras, que BK sigue con su look de antaño.
Pero ten en cuenta que en MD siempre habrá una cantidad considerable de niños y si este factor te molesta, mejor ve a BK.

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La curiosidad es la madre de todas las pizzas https://www.elblogdeyes.com/la-curiosidad-la-madre-todas-las-pizzas/ https://www.elblogdeyes.com/la-curiosidad-la-madre-todas-las-pizzas/#respond Thu, 02 Jan 2020 14:00:17 +0000 https://www.elblogdeyes.com/?p=66345

La pizza siempre ha sido un platillo irresistible; es la mezcla de sabores y texturas lo que la hace tan adictiva, y la mejor de las noticias es que puede ser una opción saludable para consentirte. Indudablemente la pizza es un alimento creativo, cuya versatilidad abre infinitas posibilidades y solo hay que atreverse a incorporar nuevos ingredientes.

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Hay una pizza para cada ocasión; y ya sea que te guste lo crujiente, las carnes frías o los vegetales, ¡las razones para comer pizza son ilimitadas! Así que te contaremos de algunas fabulosas creaciones que unas mentes curiosas e innovadoras nos han regalado en el cuerpo de una pizza.

En 1985 en Beverly Hills, la Original BBQ Chicken Pizza hizo su debut en la carta de California Pizza Kitchen. Consiste en una combinación de pechuga de pollo con la deliciosa salsa BBQ, mezclando queso Gouda ahumado y queso Mozzarella. Salir de la rutina siempre es bueno y no hay razón para limitarse a las tradicionales carnes frías, fue entonces que la frescura del pollo con el particular sabor de la salsa BBQ le vinieron a la mente; el resultado: una pizza con suculentas salsas y suave textura, además de un poco de cebolla para complementar.

Es bien sabido que la pizza ha conquistado el corazón de muchas culturas, a donde quiera que va se ha enriquecido gracias a los ingredientes locales y México no es la excepción. ¿Y por qué no reinventar el típico sabor de la salsa de tomate? Si bien la salsa es fundamental para crear la textura y sabor que definen a la pizza, hay ocasiones en que un ingrediente puede cambiar completamente la experiencia. El chef mexicano Miguel Ángel González se decidió a experimentar con la tradicional receta de cochinita pibil, a la que hizo evolucionar con el típico habanero Xnipec, picante y refrescante al mismo tiempo e ideal para servir al gusto, sin duda el complemento perfecto, pues no hay ingredientes malos cuando de pizza se trata.

Por otro lado, la pizza de Pera y Gorgonzola es una de las combinaciones más auténticas y frescas que podrías probar. Para todas aquellas veces que creíste que una comida fresca y saludable no podía ser tentadora, esta pizza se creó para arreglarlo. La combinación de pera caramelizada, queso Gorgonzola, Monterrey Jack y Mozzarella con cebolla caramelizada y avellana picada; es ligera y contrastante, así que no podría faltar una mezcla de lechugas finas.

Como suele pasar a los amantes del queso, CPK sintió que un solo tipo de este delicioso ingrediente no era suficiente, y qué mejor idea que crear una exquisita Pizza Blanca aprovechando el auténtico sabor de los quesos Mozzarella, Monterrey Jack, Parmessano y Ricotta con espinaca salteada que termina de darle el toque saludable. Y es una opción excelente para quienes buscan un platillo con menos proteínas.

En la cocina, lo ideal es aprovechar al máximo los ingredientes, es por esto que, para la California Club pizza, se utiliza tocino ahumado, pollo a la parrilla y Mozzarella, y una vez horneada está lista para ser cubierta con aguacate, arúgula, frescos tomates, albahaca y lechuga romana revuelta en mayonesa con pimienta limón. Esta selección le da a esta pizza la frescura de una ensalada con lo substancial de la carne. ¡No te quedarás con ganas de nada!

Si lo que tu curiosidad te lleva a buscar es un sabor más italiano, con la Pesto Chicken Pizza, tu paladar disfrutará la emblemática salsa pesto italiana, con la que se marina la pechuga de pollo a la parrilla junto con albahaca y cebollas. Y aunque lleva el tradicional queso Mozzarella, los tomates deshidratados más los piñones tostados le aportan un toque distintivo, que es perfecto para darle variedad a lo clásico.

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Cuál es la mejor dona de chocolate, la de Starbucks o la de Krispy Kreme https://www.elblogdeyes.com/la-mejor-dona-chocolate-la-starbucks-la-krispy-kreme/ https://www.elblogdeyes.com/la-mejor-dona-chocolate-la-starbucks-la-krispy-kreme/#comments Thu, 02 Jan 2020 10:00:39 +0000 http://www.elblogdeyes.com/?p=38511

Si eres fan de las donas, seguramente muchas veces te has preguntado dónde se puede comer la mejor dona de chocolate, y si eres tan goloso como yo, habrás pasado mucho tiempo en el debate de dónde ir a conseguirla. Porque digo, una cosa es ser un goloso y otra muy diferente es ser un […]

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Si eres fan de las donas, seguramente muchas veces te has preguntado dónde se puede comer la mejor dona de chocolate, y si eres tan goloso como yo, habrás pasado mucho tiempo en el debate de dónde ir a conseguirla. Porque digo, una cosa es ser un goloso y otra muy diferente es ser un atascado y gastar tu dinero banalmente comprando todas las donas de chocolate que existan, por eso es bueno saber cúal es la mejor dona de chocolate, para no gastar de más tu dinero y tampoco para comer calorías extras.

Por eso este tipo de preguntas es interesante: Cúal es la mejor dona de chocolate, la de Starbucks o la de Krispy Kreme.

Pues bien, me fui a estas dos tiendas para comprar, comparar y saborear estas dos donas de chocolate que en apariencia son muy similares, pero hablando de sabores son abismalmente opuesta.

Comparativo de las Donas

Krispy Kreme dona de brownie

Precio $21.00
Tamaño unos 10 cm
Glaseada con azúcar y de acuerdo a la temporada con otro glaseado
Sabor, tendiente al dulce, como un dulce brownie

Starbucks dona de chocolate

Precio $33.00
Tamaño unos 15 cm y unos 4 de grosor
Cubierta de chocolate
Sabor más neutro con notas amargas

Esas son las características físicas, que si las comparamos por precio, no hay pierde, la elección es la de Krispy, pero si pensamos en tamaño, la de Starbucks gana; así que es un punto para cada una, por lo que es preciso encontrar el desempate.

Pues bien, esta es una de esas veces que no me pude decidir, que por más que lo pensé, por más que lo saboree llegue a la conclusión de que ambas son igualmente buenas y ambas merecen que vayas por ellas.

Ahora, creo que el único diferenciador que existe, es el sabor y si tienes antojo de algo bien dulce, ni lo pienses, ve a Krispy Kreme y pidete un batido dulce; pero si lo que buscas es algo no tan dulce, pero que tenga el intenso sabor a chocolate, entonces debes dirigirte a Starbucks y acompañar esa dona de una café americano.

Por primera vez en la vida, no tengo una dona favorita de chocolate y ambas tienen un lugar muy especial en mi corazón.

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La comida del Yak es exquisita https://www.elblogdeyes.com/la-comida-del-yak-exquisita/ https://www.elblogdeyes.com/la-comida-del-yak-exquisita/#respond Wed, 01 Jan 2020 07:55:17 +0000 https://www.elblogdeyes.com/?p=67868

El secreto mejor guardado de los centros comerciales son estos sitios de apuestas que ofrecen comida muy rica, muy sabrosa a un precio excepcional

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Nadie en su sano juicio, nadie, en serio nadie, pensaría en el Yak como en una opción para ir a comer, desayunar o hasta cenar.

Obvio, este es un sitio para hacer apuestas de casino, jugar con las máquinas tragamonedas o con los cartones de Yak o vas al Sports Book, pero nadie piensa en este lugar para comer, habría que estar loco para decir, “hey, quiero ir al Yak a comer”

Bien, déjame decirte que yo soy esa loca, que piensa fuera de lo convencional, eso me ha llevado a descubrir lugares muy sorprendentes y uno de esos lugares es la cocina y el comedor del Yak, que propiamente no es un restaurante, pero al ser un centro de entretenimiento ofrece dentro de su experiencia comida, para evitar que sus apostadores salgan de sus instalaciones.

Este mismo principio aplica en los casinos de Las Vegas, que además de ofrecer muy buena comida, además tienen oxígeno puro para revitalizar a sus jugadores; así se quedan jugando y apostando, porque no se sienten cansado y sin hambre.

Ahora, esto no es Las Vegas, pero la comida que se ofrece en el Yak es muy rica, en verdad es bien sabrosa, bien servida, con sabores que agasajan al sentido del gusto y lo mejor es que el precio es increíble y desayunos bien servidos además de sabrosos que incluyen jugo y café por $35 pesos, lo mismo sucede en las comidas cuyo costo es de $65 pesos, ya en la cena, el plato por persona aumenta de los $85 a los $100 pesos, pero están bien servidos y son sabrosos.

¿Te lo hubieras imaginado?

Realmente nadie va a este lugar a comer y todos van a apostar, pero si quieres disfrutar de buenos platillos a un precio bien bajo, igual que una comida corrida, pero con los estándares de una cocina de este tipo, debes ir al Yak, mi recomendación es ir al Yak solo a comer, ya si quieres apostar eso es opcional.

Si eres foodie y buscas buenos lugares para comer, el Yak es una opción, así que la próxima vez que te digan ¿a dónde vamos a comer?, sugiere este lugar que te va a sorprender.

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Sabemos que te gustan las alitas, pero, ¿Sabes cómo y dónde surgieron? https://www.elblogdeyes.com/sabemos-te-gustan-las-alitas-sabes-donde-surgieron/ https://www.elblogdeyes.com/sabemos-te-gustan-las-alitas-sabes-donde-surgieron/#respond Mon, 23 Dec 2019 07:42:21 +0000 http://www.elblogdeyes.com/?p=51464

Actualmente es muy normal salir con amigos, ir a ver algún evento deportivo y disfrutar de unas alitas, ya sea con salsa búfalo o con toda la variedad de salsas que existen, sin embargo, te has puesto a pensar: ¿Cómo y dónde nació este platillo? El origen de las alitas es un tanto discutido, pero […]

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Actualmente es muy normal salir con amigos, ir a ver algún evento deportivo y disfrutar de unas alitas, ya sea con salsa búfalo o con toda la variedad de salsas que existen, sin embargo, te has puesto a pensar: ¿Cómo y dónde nació este platillo?

El origen de las alitas es un tanto discutido, pero la versión más aceptada es que viene desde Búfalo, Nueva York, donde un restaurante al ordenar sus insumos diarios solamente le llegaron alitas de pollo, con el fin de no desperdiciar el producto decidieron freír las alitas con la salsa búfalo que caracteriza a este aperitivo.

A pesar de que las alitas empezaron a ser populares en Búfalo, la expansión en todo Estados Unidos llegó hasta la década de los ‘90, cuando los Buffalo Bills, equipo local de fútbol americano, llegaron al Super Bowl por cuatro años consecutivos. Los medios de comunicación hicieron varios reportajes en la región del equipo, incluida la comida local, destacando las alitas de pollo, convirtiéndose así en la comida “oficial” para ver los partidos de americano.

Como ves, el deporte y las alitas van juntos.

Inicialmente, las alitas solamente se preparaban con la salsa tradicional, salsa búfalo, sin embargo, con el paso del tiempo se han ido agregando todo tipo de salsas para darle diferentes sabores y cada una con diferente escala de picante.

Ahora ya sabes de dónde vienen las alitas que tanto te gustan, si la próxima vez te preguntan sobre la historia de este aperitivo, ya sabes qué responder.

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The Capital Grille el lugar que tienes que visitar https://www.elblogdeyes.com/the-capital-grille-lugar-tienes-visitar/ https://www.elblogdeyes.com/the-capital-grille-lugar-tienes-visitar/#respond Fri, 20 Dec 2019 08:41:41 +0000 http://www.elblogdeyes.com/?p=40716

Una experiencia gastronómica de otro nivel es lo que ofrece este casual dining que nació en los noventas en Providence, Rhode Island; ahora en México un lugar con una decoración muy agradable con un acento de lujo, hace que te sientas en otro lugar, en otra época provando sus aclamados cortes de carne de res […]

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Una experiencia gastronómica de otro nivel es lo que ofrece este casual dining que nació en los noventas en Providence, Rhode Island; ahora en México un lugar con una decoración muy agradable con un acento de lujo, hace que te sientas en otro lugar, en otra época provando sus aclamados cortes de carne de res añejada en seco, sus pescados y mariscos, su galardonada carta de vinos y su excepcional servicio. Eso es lo que hace The Capital Grille un lugar muy elegante y confortable que eleva tus expectativas en cada bocado y es que comer en este restaurante es literal una delicia.

Pero, cuando se habla The Capital Grille no solo se habla de su excepcional menú, oh no, que por cierto de solo pensar en la comida, en sus carnes, pero sobre todo en sus hamburguesas y emparedados, así como los postres, de solo imaginarlos yo comienzo a babear; porque vaya que ahí saben cocinar. Pero este lugar no solo es la comida, que la comida es increíble sin embargo otra cosa que destaca de este restaurante contemporáneo es su amplia carta de vinos, de hecho de ahí viene su famoso slogan: We Wine, We dine y en esas dos frase que se traducirían como “nosotros somos vino, nosotros somos cena” describen a la perfección la experiencia de venir a este restaurante.

Que ciertamente lo mejor sucede en el horario de la cena, pero si vas a comer también será una muy grata experiencia, ahora yo te recomiendo The Capital Grille para una comida importante en la que quieras quedar bien con algún contacto importante o para hacer negocios y ya por la noche puedes ir a una rica cena romántica o una buena cena en familia, pero eso si, esta no es una experiencia barata y vete con la idea de que va ser un ticket por persona relativamente alto, pero la comida lo vale.

Finalmente además de la comida y los vinos, este restaurante tiene muchos eventos y para celebrar su cultura enfocada a los vinos, destilados, bebidas y licores, el día de ayer The Capital Grille tuvo un excelente Taller Especializado en Mixología y Perfect Serve del GinTonic para probar este destilado que en la actualidad forma parte de nuestra cultura del buen vivir, el buen comer y el buen beber.

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El nuevo restaurante Olenna crea un menú pre-navideño https://www.elblogdeyes.com/el-nuevo-restaurante-olenna-crea-un-menu-pre-navideno/ https://www.elblogdeyes.com/el-nuevo-restaurante-olenna-crea-un-menu-pre-navideno/#respond Thu, 19 Dec 2019 04:27:48 +0000 https://www.elblogdeyes.com/?p=90072

Olenna, el nuevo restaurante al sur de a Ciudad del chef Maycoll Calderón, presenta platillos pre navideños ideales para que disfrutes esta temporada, con sabores frescos y únicos al estilo mediterráneo. Para empezar, puedes ordenar algo ligero como una Ensalada de Invierno, acompañada de pera, frutos secos y yogurt o un Montadito de foie gras […]

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Olenna, el nuevo restaurante al sur de a Ciudad del chef Maycoll Calderón, presenta platillos pre navideños ideales para que disfrutes esta temporada, con sabores frescos y únicos al estilo mediterráneo.

Para empezar, puedes ordenar algo ligero como una Ensalada de Invierno, acompañada de pera, frutos secos y yogurt o un Montadito de foie gras caramelizado con almendras, Grand Marnier y frutos rojos.

Como plato fuerte, el chef Maycoll Calderón propone una Trucha asada con endivias al grill, alcaparras, berros y limón o una Pasta corta con albóndigas, sofrito de tomate, queso de cabra con ceniza y albahaca.

No puedes irte de este lugar sin antes probar la deliciosa Tarta de almendras con caramelo y helado de vainilla.

En Olenna cada platillo es preparado con ingredientes de temporada, frescos y de la más alta calidad, los cuáles podrás acompañar con una gran variedad de vinos.

Ubicación:
Centro Comercial Artz Pedregal, Local R06
Periférico Sur 3720, Col. Jardines del Pedregal, Alcaldía Álvaro Obregón, CP 01900, CDMX.

Ticket Promedio: $800 MXN
Horarios: Lunes a domingo, a partir de las 13 horas.

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Temporada de Trufas https://www.elblogdeyes.com/temporada-de-trufas/ https://www.elblogdeyes.com/temporada-de-trufas/#respond Sun, 15 Dec 2019 10:05:45 +0000 http://www.elblogdeyes.com/?p=44306

Los amantes de la trufa, esperan impacientes la llegada de este excepcional delicatesen para degustarla en las mejores preparaciones dentro de los más reconocidos restaurantes del mundo. Hay quienes se preguntarán: ¿qué tiene la trufa que la hace tan especial? Habría que empezar contando que la trufa es una variedad de hongo subterráneo en forma […]

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Los amantes de la trufa, esperan impacientes la llegada de este excepcional delicatesen para degustarla en las mejores preparaciones dentro de los más reconocidos restaurantes del mundo.

Hay quienes se preguntarán: ¿qué tiene la trufa que la hace tan especial?

Habría que empezar contando que la trufa es una variedad de hongo subterráneo en forma de tubérculo, que nace al pie de árboles como los encinos o los robles, entre otros. Tan preciada es, que no se deja ver a simple vista, así que los recolectores tradicionales deben utilizar el agudo olfato de cerdos o perros entrenados para ubicar y luego cavar hasta desenterrarlas.

Al sacarla de la tierra es necesario limpiarla con esmero; en cuanto sale pierde humedad así que, desde que es desenterrada hasta que llega a las mesa su manejo requiere de todo un protocolo para preservar toda sus cualidades a fin de que el comensal, que las espera ansioso, la disfrute en todo su esplendor.

Las trufas crecen principalmente en Francia, España e Italia.

Existen diferentes variedades de trufas, según la temporada. Las más comunes son:

  • La trufa negra de verano “Tuber Aestivum”, suele ser más firme con vetas de color blanco y conforme va pasando la temporada, cambian a tonos amarillos y grises.
  • La Trufa Blanca de Alba “Tuber Magnatum Pico”, con piel lisa de color amarillo, su “carne” va de color blanco a marrón rojizo con finas vetas blancas.
  • Las Trufas Negras de invierno “Tuber Melanosporum” son más o menos redondas, su piel presenta escamas piramidales; el color de su carne va de gris a negro con vetas blancas que indican su madurez

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Comida callejera en Polanco https://www.elblogdeyes.com/comida-callejera-en-polanco/ https://www.elblogdeyes.com/comida-callejera-en-polanco/#respond Fri, 13 Dec 2019 14:00:55 +0000 http://www.elblogdeyes.com/?p=49602

Polanco es una de esas zonas muy especiales de la CDMX, y el porqué es especial, mmm, bueno, diría yo que es el epicentro de muchas cosas y si bien pudiera pensarse que solo es una zona de oficinas de alto nivel, Polanco es mucho más que eso y es el núcleo de la moda, […]

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Polanco es una de esas zonas muy especiales de la CDMX, y el porqué es especial, mmm, bueno, diría yo que es el epicentro de muchas cosas y si bien pudiera pensarse que solo es una zona de oficinas de alto nivel, Polanco es mucho más que eso y es el núcleo de la moda, el lujo, el estilo, lo fitness, lo orgánico, en fin, Polanco concentra lo mejor de muchas cosas y eso también sucede cuando hablamos de gastronomía.

Este lugar en la ciudad, termina siendo uno de los spots gastronómicos más importantes y en su perímetro, cuenta con la mayor cantidad de Restaurantes, los más premiados y elogiados de México, ya sea comida mexicana o internacional, en Polanco y sus alrededores puedes encontrar lo mejor de lo mejor del mundo culinario.

Ir a Polanco en plan comida, es ir a disfrutar de grandes restaurantes de fama mundial, eso es un hecho; pero además, la buena comida de esta zona, no solo se sirve en Masaryk en fastuosos restaurantes, o lugares a los que solo puedes entrar con reservación.

De hecho, mucha de la comida en Polanco, también se sirve en las esquinas de las calles, en modestos locales, a veces en bicicletas o coches, a los que se acercan los oficinistas de la zona a probar su menú del día.

Esa es la razón por la cual en Polanco abundan las Fondas y los restaurantes de comida corrida, para ofrecer un plato caliente a los Godinez del lugar; pero además de estos modelos de comida, existe también la muy famosa comida callejera de esta zona, que, en modestos puestitos, ofrece mucho sabor.

Así que es muy común ver en Polanco, largas filas en puestos ambulantes con comensales hambrientos que pueden esperar lo que sea, para adquirir esa comida urbana.

Comida callejera en Polanco

Si bien hay muchas opciones de Comida callejera en Polanco hay dos lugares que son los favoritos de las personas de la zona, y son los elotes de Moliere, y las quesadillas que también se encuentran en esa emblemática calle de Polanco.

Un puesto te lo encuentras por el día y el otro por la noche, pero algo que comparte, además de la calle, es que siempre tienen una larga fila de espera de más de 30 personas.

Las Quesadillas de Moliere

En el día si te gustan las garnachas, las gorditas y las quesadillas de todo tipo de guisados, el lugar al que debes ir en Polanco, son las Quesadillas de Moliere esquina Homero (frente al Palacio de Hierro), este lugar tiene tanta gente que deberás esperar para probar una de sus ricas quesadillas de masa fritas.

Los Elotes de Moliere

Por la noche encontrarás en la esquina de Moliere y Ejercito Nacional, (frente a Antara) un puestito modesto de elotes y esquites, que siempre está lleno, y la fila da vuelta a la calle.

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