Gastronomia y Restaurantes Receta de pan de arándanos y naranja

Receta de pan de arándanos y naranja

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Esta es una deliciosa receta para consentir a tus invitados en las cenas de navidad y año nuevo. Un esponjoso panqué de arándano perfecto para completar tu menú y pasar una noche inolvidable en compañía de tus seres queridos.

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 ½ cditas de polvo para hornear
  • ½ cdita de bicarbonato de sodio
  • ½ cdita de sal
  • 1 cda de ralladura de naranja
  • 1 ½ tazas de arándanos frescos
  • ¼ taza de mantequilla suavizada
  • 1 taza de azúcar morena o blanca
  • 1 huevo
  • ¾ taza de jugo de naranja

Modo de preparación:

  1. Precalienta tu Horno a 180° C. Engrasa y enharina un molde para ponqué.
  2. Mezcla con tu Batidora la harina, polvo para hornear, bicarbonato y sal. Luego, incorpora la ralladura de naranja y reserva.
  3. Aparte bate la mantequilla, el azúcar y el huevo. Agrega el jugo de naranja e incorpora las dos mezclas, batiendo hasta sólo humedecer los polvos. Al final agrega los arándanos. Vierte la masa dentro del molde y hornea durante 1 hora.
  4. Desmolda y deja que se enfríe completamente. Decora.
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