Gastronomia y Restaurantes Kashi fomenta la cultura del Mindful eating

Kashi fomenta la cultura del Mindful eating

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Últimamente hemos escuchado y por todos lados, hasta el cansancio el concepto mindfulness, es más, ya todo es mindfulness, pero, ¿alguien sabe en realidad qué es?

Hay que entender el concepto general del mindfulness para poder saber cómo aplica en otros campos, no solo el de la meditación, el estilo de vida o la alimentación.

Mindfulness es el concepto que explica el estado de atención plena, es decir, una consciencia unificada e integral que hace a la persona estar viviendo el momento, el aquí y ahora de una forma que integra su mente, su cuerpo y su alma.
Bien, sí, suena bastante interesante lograr un estado de consciencia a ese nivel, que va más allá de ser consiente y permite a la persona liberarse de apegos, rechazos, juicios o críticas para simplemente ser consciente.

En México una de las voces más importantes del mindfulness es Roxana Castanos quien ha dedicado muchas décadas de su vida para lograr ese estado de consciencia el cual ahora puede aplicarse a comer, el Mindful eating, el cual nos lleva a una consciencia plena a la hora de comer, para elegir con el cuerpo, la mente y el espíritu esos alimentos que no solo nutren el cuerpo, sino también al alma.

Creo que, a estas alturas de la vida, todos hemos aprendido que las dietas no funcionan, pero si puede hacerlo entender y aplicar el Mindful eating para escoger de forma consciente los alimentos que comemos.

La Miscelánea Artesanal, es un proyecto social que trae a un solo lugar esos alimentos que nutren a nuestros tres estados, y una de esas marcas es Kashi, natural, rica y muy deliciosa.

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Bloguera de hueso colorado desde el 2008. Porqué siempre hay algo que decir yes@elblogdeyes.com

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