Gastronomia y Restaurantes Festival de Tostadas en Aitana Restaurante

Festival de Tostadas en Aitana Restaurante

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Hace un año, el Chef Gerardo Vázquez Lugo de restaurante Nicos, llegó a la cocina de Aitana para preparar uno de sus platillos más emblemáticos: el chile en nogada. Hoy, el Chef Víctor Morales, de Aitana, lleva su cocina a Nicos a través de un platillo muy mexicano: las tostadas.

Platillos del Festival de Tostadas

Tostada de callo de concha.

Son cinco tostadas preparadas por el Chef Víctor Morales las que las integran este Festival, todas y cada una de ellas son elaboradas con ingredientes representativos de su cocina, como atún, callos concha, ceviche de lobina, camarones y almejas chocolata.

King Kampachi

Cada una de las tostadas sorprende por su combinación de ingredientes, emplatado y sabor, algunas con polvo de chile habanero, jitomates ahumados y hasta una tostada invertida con leche de tigre de coco.

Tostada invertida de camarón, mago y leche de tigre con coco.

Las tostadas preparadas por el Chef Víctor Morales, sólo estarán presentes en Nicos del 16 de agosto al 16 de septiembre.

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