Gastronomia y Restaurantes – El Blog de Yes https://www.elblogdeyes.com ¡La narrativa urbana tiene una nueva cara! Thu, 14 Nov 2019 22:19:48 +0000 es-MX hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.4 78039916 Silk Café la bebida lista para tomar hecha con ingredientes vegetales https://www.elblogdeyes.com/silk-cafe-la-bebida-lista-para-tomar-hecha-con-ingredientes-vegetales/ https://www.elblogdeyes.com/silk-cafe-la-bebida-lista-para-tomar-hecha-con-ingredientes-vegetales/#respond Thu, 14 Nov 2019 22:19:43 +0000 https://www.elblogdeyes.com/?p=89011

Con 3 sabores Vainilla, Caramelo y Moka la marca Silk lanza Silk Café

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Hoy en día existe un gran movimiento de vida que lleva a las personas a buscar una vida más sana a través de alimentos naturales de origen vegetal; bien, esta búsqueda puede ser por consideraciones éticas o inclusive de salud, pero, un hecho que no se puede negar es que somos cada vez más las personas que buscamos siempre la opción vegetal para nuestra dieta.

Así es como Silk nos ofrece muchas soluciones con sus deliciosas leches vegetales, la más popular de ellas la de almendras, pero, no podemos olvidar que actualmente ofrece un enorme portafolio de leches hechas con diferentes opciones veganas con soya, coco, arroz, o avena.

Digo, ahora es cada vez más común, cuando vamos a consumir leche en nuestro cereal, en algún platillo, con postres, es más, hasta en el café, queremos esas opciones.

Es bien común ir a la cafetería de moda y pedir para nuestro cappuccino leche de almendras, pero, ¿qué pasa con las personas que aman de las bebidas de leche y café?, ¿qué hay para ellas?

Actualmente hay una gran demanda para bebidas de café con leche lista para tomar, pero el problema solía ser que esas bebidas son hechas a base de leches animales, altas en azucares, carbohidratos, mucha lactosa, sin olvidar mencionar que hay muchas personas que ya no quieren, o pueden, consumir productos de origen animal.

Pues bueno, ahora con Silk, existe una opción natural para que los que buscan bebidas instantáneas de café puedan optar con leches vegetales.

Silk Café con 79 calorías ofrece 3 sabores Vainilla, Caramelo y Moka en un producto listo para beber, frio, caliente o al tiempo.

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El Peladito mariscos estilos Sinaloa https://www.elblogdeyes.com/peladito-mariscos-estilos-sinaloa/ https://www.elblogdeyes.com/peladito-mariscos-estilos-sinaloa/#respond Thu, 14 Nov 2019 14:00:46 +0000 https://www.elblogdeyes.com/?p=70121

Con una historia de éxito y emprendimiento, El Peladito rompe paradigmas en la gastronomía demostrando que talento + ganas se convierten en ÉXITO.

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Con 5 sucursales en toda la ciudad, El Peladito ofrece a los hambrientos comensales que los visitan una amplia carta que incluye más de 60 platillos, todos ellos enfocados en la cocina de mar con especialidades en pescados y maricos, todos ellos con un twist de sabor enfocado en la tradición culinaria de Sinaloa.

Te imaginas probar un auténtico aguachile tan rico y sabroso que reúne en un solo lugar a ricos y famosos, de la misma manera que convoca a los simples mortales, como tú y yo, pues ese lugar es El Peladito, un lugar que ya es famoso por sus ricos platillos bien servidos, mucho sabor, frescura y gran calidad que hace que cualquiera que tenga antojo de mariscos pueda ir a disfrutar sin pena, remordimientos o miedo a este lugar.

Buen servicio, buena comida con pescados y mariscos de alta calidad hace que todos vayan a probar sus especialidades que van desde el aguachile, ceviches, camarones empanizados y su mero mole, el pulpo.

El Peladito tiene un ambiente familiar, agradable y sin pretensiones, con un costo promedio que puede variar, dependiendo de lo que órdenes y cuanta hambre traigas de los $150 a los $300 pesos.

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¿Quieres ser chef? 5 preguntas que todos tenemos sobre la carrera de gastronomía https://www.elblogdeyes.com/quieres-chef-5-preguntas-todos-tenemos-la-carrera-gastronomia/ https://www.elblogdeyes.com/quieres-chef-5-preguntas-todos-tenemos-la-carrera-gastronomia/#respond Thu, 14 Nov 2019 06:00:42 +0000 http://www.elblogdeyes.com/?p=59462

Por recomendación, por vocación, o simplemente, porque sabes que dedicarte a ello es una experiencia inigualable y enriquecedora, estás considerando abrirte paso en la profesión gastronómica, todo para recorrer todos aquellos lugares míticos que jamás imaginaste, conocer nuevas culturas excéntricas y cocinar en los mejores lugares del mundo. Actualmente, la gastronomía es una de las […]

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Por recomendación, por vocación, o simplemente, porque sabes que dedicarte a ello es una experiencia inigualable y enriquecedora, estás considerando abrirte paso en la profesión gastronómica, todo para recorrer todos aquellos lugares míticos que jamás imaginaste, conocer nuevas culturas excéntricas y cocinar en los mejores lugares del mundo.

Actualmente, la gastronomía es una de las carreras con más demanda, y las oportunidades en el campo laboral se abren paso debido a las exigencias, tanto del sector turístico, como del culinario. Vivir nuevas experiencias culturales, viajar lugares inimaginables o conocer nuevas formas de vida, son sólo algunos de los beneficios que la profesión culinaria trae consigo.
Probablemente ya estás convencido de que la gastronomía puede ser tu pasión, sin embargo, hay preguntas que no siempre has podido contestarte, como cuánto puedes ganar, en dónde puedes desempeñarte mejor, en dónde puedes estudiar, entre muchas otros cuestionamientos.

El Chef Marco Pérez, instructor de Aspic Instituto Gastronómico nos ayudó a contestar las cinco preguntas más frecuentes que todos nos hacemos sobre la carrera de gastronomía, con el fin de que comiences esta aventura con las mejores recomendaciones:

¿Por qué estudiar gastronomía?

La gastronomía te abre muchos campos, sobre todo en el mundo laboral, debido a que esta licenciatura te ofrece un panorama amplio sobre la cultura internacional. Esta profesión nos abre tantas puertas que es imposible ignorar toda la riqueza cultural que podemos conocer si nos dedicamos a esto.

¿Cuáles son los mejores institutos y costos?

Por mencionar los institutos más destacados a nivel internacional, “el culinario de Nueva York” en Estados Unidos, “le notre” y “le cordon blue” de Francia son algunos colegios que ofrecen la mejor preparación a nivel mundial. En un contexto nacional, es imposible no hablar de ASPIC Instituto Gastronómico, ya que es un lugar especializado en la enseñanza gastronómica, con Chefs Internacionales y todas las herramientas necesarias para la práctica gastronómica. En cualquier caso, ya sea a nivel Internacional o nacional, los gastos de inversión valen la pena, ya que la carrera de gastronomía es una de las más enriquecedoras que puede haber.

¿En qué lugares tengo más posibilidad de desarrollarme en el ámbito gastronómico?

Las oportunidades al estudiar gastronomía son muy elevadas, generalmente se adquieren en aquellas ciudades donde el turismo es muy elevado, como las Bahamas, el Caribe y Europa. En México generalmente es en los puertos, Cancún, puerto Vallarta, los cabos, y todas estas ciudades en las que el turismo es la principal fuente de enriquecimiento.

¿Además de gastronomía, qué otras habilidades debería tener un chef?

Un buen chef se distingue no solo por cocinar bien o montar un plato. Lo que lo distingue es la sensibilidad, la sencillez y la creatividad al cocinar. Sin embargo, otro de los elementos más importantes para un profesional de la gastronomía es el dominio de idiomas. Este aspecto le abre muchas puertas a quienes se dedican a esta profesión. Ho en día es un requisito obligado para quienes se desenvuelven en esta área. Todo ello complementa a un buen gastrónomo, además de la pasión y el gusto con el que se desempeña.

¿Cuál es el sueldo promedio de un chef?

El sueldo varía de acuerdo con la experiencia y conocimientos que un gastrónomo tenga, pero en promedio va desde los 5 mil pesos mensuales hasta 150 mil pesos mensuales. Es muy importante la preparación y la constancia para acceder a sueldos cada vez más elevados.

Ahora, ya podrás realizar tu elección con mayor seguridad, conociendo las áreas de oportunidad que tiene un chef, así como las responsabilidades que adquiere al dedicarse a esta profesión.

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11 de noviembre Día Internacional del Churro https://www.elblogdeyes.com/11-noviembre-dia-internacional-del-churro/ https://www.elblogdeyes.com/11-noviembre-dia-internacional-del-churro/#respond Mon, 11 Nov 2019 08:52:50 +0000 https://www.elblogdeyes.com/?p=70837

Los churros populares internacionalmente, cada día ganan nuevos adeptos por todo el mundo, con versiones un poco diferentes a las que conocemos, pero no mucho, para que personas en diferentes latitudes del planeta disfruten de los churros.

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Ahora, creo que los mexicanos y los españoles, las naciones que más consumimos churros, tenemos una fuerte conexión con este platillo, y a ambos países nos gustaría decir que el churro es una creación propia, sin embargo, no es posible especificar un lugar de procedencia ya el origen de los churros es algo incierto; aunque hay teorías que apuntan a los chinos como los creadores de la masa frita que hoy conocemos como churros y nuevamente los españoles afirman que los churros se inventaron en Castila y León, aunque, insisto, darle un país de procedencia a los churros aun no es posible.

Pero eso no evita que todos amemos esta clásica preparación de harina, agua y sal frita, que después puede ser bañados en azúcar o hasta rellenos de cualquier jarabe (syrup) dulce acompañados de una buena taza de café o chocolate.

Simplemente los churros, en cualquiera de sus variaciones mundiales son deliciosos.

Los churros simplemente son una delicia, esa es la razón por la cual se instituyo internacionalmente como el 11 de noviembre como Día Internacional del Churro, para que todos disfruten de estas deliciosas preparaciones.

En México puedes probarlos en las tradicionales churrerías El Morro, ya con ubicaciones por toda la Ciudad; aunque también están los Delichurros ubicados en centros comerciales y tiendas de autoservicio o puedes irte a Coyoacán, la capital mexicana de los churros, para caminar por sus plazas mientras encuentras el montón de churrerías que venden los tradicionales o sus delicias rellenas.

O también, si estas al sur de la ciudad, puedes visitar un pequeño puesto de pan casero que también vende empanadas, ahí encontrarás unos churros deliciosos, a un peso la pieza, este lugar del cual te hablo esta sobre Municipio Libre, casi al terminar el puente que cruza Tlalpan.

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Antros temáticos en la CDMX https://www.elblogdeyes.com/antros-tematicos-en-el-df/ https://www.elblogdeyes.com/antros-tematicos-en-el-df/#respond Sun, 10 Nov 2019 14:00:52 +0000 http://www.elblogdeyes.com/?p=22705

Si tuviera que mencionar algo en lo que destaca CDMX, hablando de entretenimiento, esparcimiento, diversión y hasta cultura, debo decir que el atractivo principal es la vida nocturna de una de las ciudades del mundo más poblabas y cosmopolitas; pero el montón de personas que estamos en esta pequeña ciudad no es la gran característica […]

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Si tuviera que mencionar algo en lo que destaca CDMX, hablando de entretenimiento, esparcimiento, diversión y hasta cultura, debo decir que el atractivo principal es la vida nocturna de una de las ciudades del mundo más poblabas y cosmopolitas; pero el montón de personas que estamos en esta pequeña ciudad no es la gran característica del CDMX, sino todas las opciones que hay para divertirse, para conocer, para disfrutar y por supuesto los Antros temáticos en la CDMX que existen para divertirse.

Hay quienes pueden decir que las mejores ciudades para ser joven, para disfrutar de la noche son Tokio, Paris, Milán, Ibiza, NYC, y la lista sigue; francamente nunca he escuchado que se integre en la lista a la ciudad de México, para mí la capital más vibrante de América Latina, bueno, eso digo porque aquí vivo, sin menospreciar a otras ciudades divertidas del cono Sur de América; pero es que en la CDMX hay de todo, tan cerca y en cualquier presupuesto, que lo juro, se me hace una injusticia no incluir a la capital del entretenimiento de México en la lista de las mejores ciudades para fiestear y más habiendo tantos Antros temáticos en la CDMX.

De verdad, no me cabe en la cabeza que no estemos en la lista de la diversión, mi argumento #1 somos una de las ciudades con mayor cantidad de museos y sitos históricos en una misma ciudad, contamos con una gran cantidad de centros comerciales, lugares de exposiciones, parques. Rayos, el CDMX lo tiene todo y cuando se habla de vida nocturna, esa por la cual muchas personas viajan por el mundo para encontrarla, la tenemos en esta ciudad, una gran cantidad de lugares para bailar, para reunirse, para disfrutar, que no das crédito.

Hablando de la Condesa-Roma, la zona Insurgentes, por Reforma, en Polanco, Santa Fe y otras zonas, el CDMX está lleno de diversión que comienza desde que se pone el sol hasta que de nuevo, vuelve a salir, por excelencia esta es la ciudad de los vampiros, los noctámbulos y aquellas personas que aman los antros temáticos en la CDMX, porque hay muchos, solo tienes que escoger el que más te guste en función de tu estado de ánimo.

La vida nocturna del CDMX es increíble y mucho tiene que ver con los Antros temáticos en la CDMX que aquí puedes encontrar.

Los mejores Antros temáticos en la CDMX

ArticBar
Nuevo León 73, Condesa

Ink Studio
Frontera 88, Colima, Roma

Bar La Ópera
5 de Mayo, Centro

El cuadrilátero
Mazatlán 148, Condesa
www.barcuadrilatero.com

Walther
Oaxaca 89, Roma, 06700

Sixties
Sonora 210, esq. Insurgentes, Hipódromo Condesa
http://www.sixtiesbar.com.mx/

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Local Kitchen edición comida preventiva https://www.elblogdeyes.com/local-kitchen-edicion-comida-preventiva/ https://www.elblogdeyes.com/local-kitchen-edicion-comida-preventiva/#respond Sat, 09 Nov 2019 16:02:45 +0000 https://www.elblogdeyes.com/?p=71114

Kashi y Miscelánea Artesanal traen nuevamente el Local Kitchen, esta vez en su edición comida preventiva con Yoanna Berrondo, quien compartió con los asistentes deliciosas recetas para crear comida saludable y muy sabrosa, por cierto, que además de ser rica ayuda al cuerpo a estar sano y prevenir enfermedades. De esta manera Kashi sigue con […]

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Kashi y Miscelánea Artesanal traen nuevamente el Local Kitchen, esta vez en su edición comida preventiva con Yoanna Berrondo, quien compartió con los asistentes deliciosas recetas para crear comida saludable y muy sabrosa, por cierto, que además de ser rica ayuda al cuerpo a estar sano y prevenir enfermedades.

De esta manera Kashi sigue con su compromiso social para llevar a las mesas mexicanas platillos sabrosos además de muy nutritivos que todos pueden hacer en sus casas.

Para conocer más sobre los proyectos de Miscelánea Artesanal y el Local Kitchen sigue a Kashi en sus redes sociales.

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Las nuevas donas navideñas de Krispy Kreme https://www.elblogdeyes.com/las-nuevas-donas-navidenas-de-krispy-kreme/ https://www.elblogdeyes.com/las-nuevas-donas-navidenas-de-krispy-kreme/#respond Wed, 06 Nov 2019 22:35:02 +0000 https://www.elblogdeyes.com/?p=88668

La navidad es una de las temporadas más esperados por todos, y qué mejor que disfrutar la magia de la época, de la mano de Krispy Kreme, y de los personajes favoritos de los pequeños de la casa. Durante estos días de compartir y divertirse en familia, disfruta de tu bebida favorita y prueba la […]

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La navidad es una de las temporadas más esperados por todos, y qué mejor que disfrutar la magia de la época, de la mano de Krispy Kreme, y de los personajes favoritos de los pequeños de la casa.

Durante estos días de compartir y divertirse en familia, disfruta de tu bebida favorita y prueba la selección de donas con la magia de los personajes de Dreamworks.

  • Shrek: El ogro del pantano, se transforma en una deliciosa dona con relleno de chocolate y  una innovadora cubierta de matcha que sin duda  será la favorita de chicos y grandes. 
  • Gingy: La icónica galleta de jengibre toma la textura de la incomparable Dona Glaseada Original®, convirtiéndose en la más buscada por los niños.
  • Kung Fu Panda: Este intrépido personaje, con dulce relleno de crema pastelera, te abrazará con con un sabor incomparable esta navidad.
  • Madagascar: El león favorito de la película, te atrapa con su Ring de Maple cubierto de un delicioso granillo de chocolate.  

Y para continuar con la celebración de esta época de pura diversión, llega la dona BOLO con el delicioso shell relleno de chocolate con cubierta de coco que desprende toda la dulzura desde que la pruebas.

Esta dona se vende exclusivamente en Liverpool.

Disfruta de la pandilla de tus pesonajes favoritos desde el 4 de noviembre 2019 y hasta el 8 de enero 2020, en cualquiera de nuestras sucursales, y celebra estas fiestas con Krispy Kreme.

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Galletas de fudge de chocolate https://www.elblogdeyes.com/galletas-fudge-chocolate/ https://www.elblogdeyes.com/galletas-fudge-chocolate/#respond Sat, 02 Nov 2019 11:55:29 +0000 http://www.elblogdeyes.com/?p=45026

Ingredientes: 1 barra de mantequilla con sal1 ½ taza de chocolate semi-dulce cortado¾ tazas de azúcar granulada¼ taza de azúcar morena3 huevos1 cda de extracto de vainilla½ taza y 2 cdas de harina todo uso2 cdas de cacao en polvo (sin azúcar)¼ cdta de sal1 taza de chispas de chocolate semi-dulce Modo de preparación: Precalienta […]

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Ingredientes:

1 barra de mantequilla con sal
1 ½ taza de chocolate semi-dulce cortado
¾ tazas de azúcar granulada
¼ taza de azúcar morena
3 huevos
1 cda de extracto de vainilla
½ taza y 2 cdas de harina todo uso
2 cdas de cacao en polvo (sin azúcar)
¼ cdta de sal
1 taza de chispas de chocolate semi-dulce

Modo de preparación:

Precalienta tu Horno Oster a 360° F. Engrasa y enharina un molde para panqué.
Mezcla con tu Batidora de pedestal Oster la harina, polvo para hornear, bicarbonato y sal. Luego, incorpora la ralladura de naranja y reserva.
Aparte bate la mantequilla, el azúcar y el huevo. Agrega el jugo de naranja e incorpora las dos mezclas, batiendo hasta sólo humedecer los polvos. Al final agrega los arándanos.
Vierte la masa dentro del molde y hornea durante 1 hora.
Desmolda y deja que se enfríe completamente. Decora.

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Abre Baxter Room Polanco https://www.elblogdeyes.com/abre-baxter-room-polanco/ https://www.elblogdeyes.com/abre-baxter-room-polanco/#respond Mon, 28 Oct 2019 22:32:30 +0000 https://www.elblogdeyes.com/?p=88486

En el marco de una fiesta inaugural con la presencia de prestigiados medios de comunicación, influencers de moda y estilo de vida e invitados de la sociedad mexicana, se llevó a cabo la presentación en el corazón de Polanco de BAXTER ROOM, una cafetería de especialidad y tea & matcha bar que poseé un estilo […]

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En el marco de una fiesta inaugural con la presencia de prestigiados medios de comunicación, influencers de moda y estilo de vida e invitados de la sociedad mexicana, se llevó a cabo la presentación en el corazón de Polanco de BAXTER ROOM, una cafetería de especialidad y tea & matcha
bar que poseé un estilo único. BAXTER ROOM es una mezcla de estilos inspirados en un concepto europeo y japonés, diseñado por CASA INTERNACIONAL DEL TE, operadores y creadores de la ya
reconocida boutique de té, IZLAH “La casa internacional del té”.

BAXTER ROOM se caracteriza por la alta calidad que ofrece en sus productos, los cuales buscan generar una tendencia en el nuevo segmento de cafeterías de especialidad y tea & matcha bar.

“El mercado de café y té es extremadamente competitivo, por ende, el éxito depende en su totalidad de la FORMA DE ATENDER Y OFRECER nuestras bebidas y de brindar CALIDAD PREMIUM en cada uno de nuestros productos. Por tal motivo se ha pulido la manera de presentar nuestros productos con materiales únicos que a simple vista evocan la originalidad y esfuerzo en su preparación”, comentó José Luis Rojas, director del grupo que opera BAXTER ROOM,

“Casa Internacional del té” BAXTER ROOM, actualmente cuenta ya con dos sucursales, la primera ubicada en Av. Presidente Masaryk360, en el corazón de Polanco y la segunda ubicada en Av. Michoacán 120 col. Condesa.

En tanto, Daniel de la Torre, director de operaciones del grupo que opera BAXTER ROOM, “Casa Internacional del té”, indicó que, en este nuevo concepto, también los turistas se sentirán atraídos por un espacio original en donde conviven millennials, fashionistas y buscadores de nuevos conceptos, ya que BAXTER ROOM muestra el estilo de vida que conlleva la cultura del café y las bebidas saludables, además de innovación en este segmento. “nuestras mezclas son únicas, elaboradas con el mejor café de
México, así como nuestros tés e infusiones seleccionados y creados desde su país de origen para satisfacer los más exigentes paladares. ¡Y claro, el producto estrella; nuestro Premium Matcha grado ceremonial! En conjunto, BAXTER ROOM mezcla aromas, texturas y sabores que convergen en una
experiencia inigualable”.

Lo que caracteriza a BAXTER ROOM, es su alta calidad y prestigio, además de tener un precio competitivo, con variedad de sabores, procesos y presentaciones. En BAXTER ROOM, los precios van desde $35 (expresso sencillo), hasta $75 pesos (café preparado por métodos), y desde $45 en adelante las especialidades de Matcha y Té de IZLAH.

Finalmente, comentan sus directivos, la compañía busca posicionarse y ser un referente en esta nueva oleada de cafeterías de especialidad, replicando su modelo en diferentes hot spots estratégicos de la ciudad y posteriormente del país.

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¿Cuál es el mejor pan de muerto de la CDMX? https://www.elblogdeyes.com/cual-es-el-mejor-pan-de-muerto-de-la-cdmx/ https://www.elblogdeyes.com/cual-es-el-mejor-pan-de-muerto-de-la-cdmx/#respond Sat, 26 Oct 2019 18:50:48 +0000 https://www.elblogdeyes.com/?p=88359

Santa Clara organiza su tradicional paneada para descubrir el mejor pan de nuestra ciudad.

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Cada que llega octubre, (a veces un poco antes), siempre nos hacemos con intriga esta pregunta ¿Cuál es el mejor pan de muerto de la CDMX?, y no hay que ser un goloso para hacernos esta inquietante pregunta, porque sin importar edad, sexo, o nivel socioeconómico, todos amamos el pan de muerto, es más, hasta las personas fitness que le tienen pavor a los carbohidratos y al pan, incluso ellos disfrutan de este manjar de temporada, así que eso hace que sea muy importante cual es la delicia panosa más rica de la ciudad.

Si bien, en esta temporada comemos pan de muertos, a morir, siempre nos preguntamos ¿Cuál será el más rico?, esa es la razón por la cual terminamos en sitios de gastronomía y revistas de recomendaciones para que nos digan dónde debemos ir a comprar el pan de muerto.

Pero bueno, ese tipo de recomendaciones siempre terminan siendo algo subjetivas y dependerán siempre del paladar del crítico que nos haga esas recomendaciones, así que, todos los que somos foodies golosos, terminamos en el mismo dilema.

Pues bueno, para nosotros los que queremos comer el mejor pan de muerto, Santa Clara ha resuelto este dilema sobre ¿Cuál es el mejor pan de muerto de la CDMX?

Sí, además de ofrecernos deliciosos productos lácteos, para hacer el mejor chocolate caliente o estupendos helados, ahora tambien se da a la tarea de encontrar al mejor y más rico pan de muerto de la CDMX, en su versión tradicional o rellena, y esto lo hace a través de su convocatoria Paneada Santa Clara, la cual ya es toda una tradición y reúne a las mejores panaderías de la ciudad para que compitan todas con sus panes, para que un selecto jurado de foodies, críticos gastronómicos, bloggers de comida, en fin, todos aquellos que han hecho del comer su oficio, entre todos, prueben y voten 42 panes d las 27 panaderías más importantes de la CDMX, para llegar a un consenso en el cual líderes de opinión de este sector probarán y votarán por el mejor pan de muerto.

Así que, si estás buscando el verdadero resultado sobre ¿Cuál es el mejor pan de muerto de la CDMX?, bueno, Santa Clara ya tiene esa respuesta y es en su versión tradicional el pan de muerto de Expendio Durango y hablando del mejor pan de muerto relleno, el título es para Lalo! Por su pan de muerto con nata infusionada con flor de cacao y mermelada casera de naranja con vainilla de Papantla, y debo decir por mucho, este es el mejor pan relleno que haya comido.

Si tienes ganas de probar el mejor, del mejor, esos son los lugares a los cuales debes ir, pero, si te interesa conocer la lista de los ganadores de esta Paneada Santa Clara, estos son los resultados:

Pan de muerto Tradicional

  • 1er lugar: Expendio Durango
  • 2do lugar: Lalo!
  • 3er lugar: Four Seasons

Pan de muerto Relleno

  • 1er lugar: Lalo! – Pan de muerto relleno de nata infusionada con flor de cacao y mermelada casera de naranja con vainilla de papantla
  • 2do lugar: Peltre – Pan de muerto de cacao, relleno de dulce de leche y macadamia
  • 3er lugar: Delirio – Pan de muerto relleno de crema de chocoavellana

Más Original

  • 1er lugar: Cardín – Pan de muerto relleno de guayaba, piloncillo y especias
  • 2do lugar: Rosetta – Pan de muerto tradicional con cenizas de totomoxtle
  • 3er lugar: Catamundi – Pan de muerto con dippings de matcha y dulce de leche

Mejor Presentación

  • 1er lugar: Rosetta – Pan de muerto tradicional con cenizas de totomoxtle
  • 2do lugar: Café Ó – Pan de muerto tradicional
  • 2do lugar: Cardín – Pan de muerto de guayaba, piloncillo y especias
  • 3er lugar: La Esperanza – Pan de muerto tradicional

People’s Choice

  • 1er lugar: Aromas Cotidianos – Pan de muerto relleno de chantilly de nutella y queso mascarpone

Después de pasar una deliciosa mañana probando 42 tipos de panes de muerto muy distintos, debo decir que todos son una delicia y sin lugar a dudas, todos valen la pena para disfrutarse con un buen chocolate caliente hecho con leche Santa Clara, el maridaje perfecto.

Esta Paneada Santa Clara fue conducida por Miguel Conde con la participación de las siguientes panaderías.

  1.  Amado
  2. Aromas
  3. Bakers
  4. Café Ó
  5. Cardín
  6. Catamundi
  7. Cayetana
  8. Comal de Piedra
  9. Delirio
  10. Expendio Durango
  11. Four seasons
  12. Garabatos
  13. Jaso
  14. La casita de Pan
  15. La esperanza
  16. Lalo!
  17. Lonchería Eno
  18. Los Tulipanes
  19. Maison Kayser
  20. Maque
  21. Panadería Rosetta
  22. Pastelería Alcazar
  23. Pastelería La Ideal
  24. Peltre Lonchería
  25. Sal y dulces artesanos
  26. Testal
  27. Vicoca Dulce

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